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        熟食為什么不能和水果一起吃!

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        熟食為什么不能和水果一起吃!

        發布日期:2018-08-16 作者: 點擊:

        水果單獨吃,即使飯前吃,也是隔開半小時后才進食其它食物。

        水果是高能、悅性、低壓力食物、最易消化吸收的食物。水果中的營養,大多以最容易吸收和消化的形式存在。

        我們攝取水果的時候,不需要身體耗費太多的能量用于消化,它們可以以最快的速度由胃部排空,進入小腸,最終進入血液循環。這就是為什么水果是提升能量最快的食物。如果同時攝入其它類型的食物,就會拖延這個時間,讓水果停留在胃中更久,過度發酵,產生腹脹并且失去價值。

        水果要單獨吃,不能和熟食一起吃。

        熟食大多數都含有一定量的淀粉,當水果的果汁進入胃部,與淀粉接觸,就會開始發酵,這個發酵過程會產生酸。所以,不是水果產生了酸,而是你的食物搭配產生了酸。“酸性早餐”、“酸性午餐”或者“酸性晚餐”,長期這樣吃,會把胃部變成酸性,變得敏感,發生腸胃炎癥,甚至腸胃系統以外的其它身體炎癥。

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        雞鴨系列:

        熏雞、熏鴨、熏兔、熏雞架、扒雞、鹵鴨、鹵雞頭、鹵雞脖、鹵雞肝、鹵雞爪、鹵雞胗、鹵鴨爪、鹵鴨胗等。

        豬下水系列:

        鹵味豬頭肉、鹵味豬耳朵、鹵味豬口條、鹵味豬蹄、鹵味豬心、鹵味豬肝、鹵味豬肺、鹵味豬肚、鹵味肥腸、清水豬肺、清水豬肚、清水豬肥腸。

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        衛生制度和衛生組織

        應建立健全的衛生管理制度和衛生管理組織,配備專職或兼職衛生管理人員,持有衛生管理人員培訓合格證書。

        持證上崗

        從業人員必須持有效"健康證"和"衛生知識培訓證"上崗。

        功能間布局和流程

        食品生產經營場所內各功能間布局及流程應能滿足加工工藝和衛生要求,應按原料、半成品、成品順序予以布局,并熟食制品加工銷售特點,必須設置相配套的功能獨立專用的單獨原料間、前處理間、腌制及風干涼掛上料間、燒煮間、涼凍間、清洗消毒間、更衣室、熟食間等功能專間或設施,防止交叉污染。

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